让建站和SEO变得简单
让不懂建站的用户快速建站，让会建站的提高建站效率！
让不懂建站的用户快速建站，让会建站的提高建站效率！
天元证券-天元证券_正规配资开户_在线炒股杠杆官方
继 2024 年营收、净利双降后，ST 绝味迎来上市后的初次损失。证据 ST 绝味发布的事迹预报，公司瞻望 2025 年归母净利润同比由盈转亏。关于事迹预亏，公司给出了多方面的原因，其中包括筹谋承压、投资损失 …… 但在业内东谈主士看来，ST 绝味损失的根蒂原因是前期"重膨大、轻运营"策略后遗症。当昔时靠门店快速膨大寻求增长的形态不再适用，以 ST 绝味为代表的卤味巨头们正在濒临增长形态转型的重要稽查。
事迹由盈转亏
证据事迹预报，ST 绝味瞻望 2025 年公司全年营收在 53 亿元至 55 亿元，同比着落 12.09% 至 15.29%；瞻望归母净利润为 -1.6 亿元至 -2.2 亿元，同比由盈转亏。
公司将事迹预亏归因于多方面的压力。"论述期内公司筹谋执续承压，本期交易收入有所着落，出产产能未充分开释，多方面成分空洞影响导致利润着落。另外，交易外开销事项增多以及权利法核算下投资损失，进而对公司本期事迹变动酿成较大影响。"
践诺上，ST 绝味事迹下滑的趋势在更早些时刻已有泄漏。财报数据娇傲，ST 绝味 2024 年营收同比着落 13.84% 至 62.57 亿元，归母净利润亦同比着落 34.04% 至 2.27 亿元。关于 2024 年营收、净利双降，公司给出的证明为"主要系销售减少"。
事迹承压的同期，ST 绝味还因勾通五幼年计营收被罚。在 2025 年 9 月，ST 绝味因 2017 年至 2021 年期间未证实加盟门店装肄业务收入，导致年度论述少计交易收入，占对应年度公开败露交易收入的比例辨认为 5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%，被湖南证监局责令改正，赐与警告，并处以 400 万元罚金。同期，公司被上海证券来回所公开攻讦，公司股票被实施其他风险警示，股票简称从 2025 年 9 月 23 日起由"绝味食物"变为" ST 绝味"。
着名策略定位民众、福建华策品牌定位商讨创举东谈主詹军豪合计，ST 绝味事迹执续下滑的根蒂原因在于前期"重膨大、轻运营"的策略后遗症。ST 绝味主业虽濒临产能支配率不及、营收下滑的压力，但尚未堕入实质性损失，而投资端的执续失血与非平淡性开销的增多，成为由盈转亏的中枢变量。
门店膨大策略"失灵"
看成事迹疲软最直不雅的印证，ST 绝味的门店膨大措施也开启收缩。
ST 绝味成立于 2008 年，总部位于湖南长沙，公司主要依靠加盟店销售赋闲卤成品，于 2017 年在上交所上市，大限度的门店膨大是其事迹增长的中枢驱能源。通过连锁加盟赛马圈地，ST 绝味成为卤味行业首家冲突万店限度的企业，2019 年其门店数目达到了 10954 家，2023 年更是攀升至 15950 家的峰值。
不外这种增长莫得执续下去。在 2024 年上半年，ST 绝味的门店数目便降至 14969 家，且 2024 年年报、2025 年半年报均不再败露门店具体数目，这也被阛阓渊博解读为其门店执续收缩的信号。
在卤味以外，ST 绝味还围绕"构建好意思食生态"策略进行投资。公开而已娇傲，昔时数年，ST 绝味投资了廖记棒棒鸡、和府捞面、书亦烧仙草等宽广餐饮品牌。但公司的投资收益于 2022 — 2024 年间辨认损失 0.94 亿元、1.16 亿元和 1.6 亿元，三年累计损失超越 3.7 亿元；在 2025 年前三季度才终了正增长，期内投资收益为 0.28 亿元。
盘古智库高等连系员江瀚暗意，ST 绝味过度依赖门店数目膨大的疏忽增长形态已波及瓶颈。卤味行业全体进入存量竞争阶段，破钞者对高油高盐、高价钱的赋闲卤味需求疲软，而 ST 绝味未能实时调养家具结构与破钞场景适配。"公司策略要点漫衍，围绕餐饮赛谈进行大皆股权投资，不仅未形成协同效应，反而因投资损失累赘主业，松开了对中枢业务的资源干预与更正能源，导致竞争力执续弱化。"他进一步补充谈。
细分赛谈寻找增量
从已败露的财报数据来看，与 ST 绝味并称为"卤味三巨头"的煌上煌、周黑鸭事迹也正濒临增长压力。煌上煌在 2025 年前三季度录得增利不增收，公司营收同比着落 5.08% 至 13.79 亿元，归母净利润同比增长 28.59% 至 1.01 亿元。周黑鸭则在 2025 年上半年出现了增利不增收，营收同比着落 2.93% 至 12.23 亿元；归母净利润同比增长 227.96% 至 1.08 亿元。
面对共同的增长压力，ST 绝味将策略由"深耕鸭脖主业，构建好意思食生态"转向"聚焦卤味赛谈，深耕细分需求"。布局热卤是 ST 绝味"深耕细分需求"的举措之一。2025 年 11 月，其在世界多家分店同步上线了热卤家具"绝味热卤杯"，以单品试水热卤赛谈。
与此同期，热卤赛谈迎来了宽广卤味企业的接踵布局。2025 年 6 月，周黑鸭在武汉推出热卤品牌"三斤拌 · 小锅鲜卤"；久久丫在 2025 年下半年推出"久久丫 · 暖锅鲜卤"的筹谋形态；同庚 11 月，煌上煌在江西南昌红谷滩区开出首家"煌上煌热卤"店，并暗意"将以热卤形态为试点建模崭新卤味场景并复制实行，打造具有人烟气的新一代崭新卤味门店"。多家巨头接踵入局，ST 绝味濒临的竞争并不小。
在江瀚看来，热卤靠拢正餐、现制现售、口味更丰富，契合"餐 + 饮"交融趋势，具备场景延长后劲。但热卤对供应链、门店模子、东谈主员树立条款更高，能否成为新增长点，取决于企业能否重构资本结构并成立相反化壁垒，现在尚处探索期，短期难成主流。
詹军豪暗意，卤味行业集体放慢，本体是需求端疲软、供给端同质化竞争与健康破钞升级的三重挤压。热卤凭借正餐化属性、更高客单价与场景拓展智商，具备成为下一个增长点的后劲，但并非唯独破局标的，细分赛谈相反化、家具健康化一样是紧迫旅途。
职业绩预亏的关联问题天元证券-天元证券_正规配资开户_在线炒股杠杆官方，北京商报记者向 ST 绝味发去了采访函，但扫尾发稿未收到回话。
天元证券-天元证券_正规配资开户_在线炒股杠杆官方提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。
